爆炒鸽胗正宗做法?
步骤如下： 鸽胗和鸽肝洗净后在水中浸泡一个小时加入适量盐和鸡精。 2.加入一勺淀粉。 3.把所有材料搅拌均匀。 4.葱切葱花，姜切丝，干辣椒切段。 5.锅中热油爆香姜丝葱花和干辣椒。 6.把鸽胗和鸽肝倒入翻炒。 7.翻炒变色后加入适量生抽。 8.洋葱块放入翻炒。 9.加入一点点水，翻炒至洋葱断生即可。 鸽胗，又叫鸽菌子，其体形小、质脆嫩，味甘、性平、无毒，含有丰富的高蛋白、维生素、铁，用于膳食中有益胃、清神之功效。
食材： 鸽胗 200g 、 酱油 6g 、 料酒 5g 、 盐 3g 、 糖 10g 、 八角 一颗 、 花椒 5g 、 葱 适量 做法： 1、鸽胗洗净备用
鸽子心肝胗怎么做好吃?
食材： 鸡胗 200g 、 酱油 6g 、 料酒 5g 、 盐 3g 、 糖 10g 、 八角 一颗 、 花椒 5g 、 葱 适量 做法： 1、鸡胗洗净备用 步骤/方式二 2、葱爆锅下鸡胗翻炒 步骤/方式三 3、加老抽酱油料酒等调料炒均匀 步骤/方式四 4、加水，中火红烧十分钟左右 步骤/方式五 5、收汁加鸡粉 盐糖 步骤/方式六 6、撒芝麻出锅 步骤/方式七 7、红烧鸡胗完成，开吃
答:爆炒鸽心肝胗卤水好吃， 1、鸽胗洗净，和一片姜入滚水中氽烫片刻后捞出备用。 2、热锅下油，加姜片、八角、蒜头、黑胡椒爆香。 3、加入其余材料，和可以淹过鸽胗的适量高汤或水大火煮开后，加入鸽胗和香菇以中小火煮至入味即可。
鸽子能和羊肉一起炖吗?
可以，方法如下 主料：羊肉300g、鸽子1只 辅料：盐3g、枸杞5g、料酒适量、生姜适量、花生酱适量 步骤： 1.准备食材。 2.羊肉切小块。 3.鸽子去头、爪子。 4.羊肉冷水下锅，水开后捞出洗净。 5.将洗净的羊肉放入砂锅内加水、料酒、姜块烧开。 6.按第四步处理鸽子。 7.将鸽子放入羊肉砂锅加盐小火炖制3小时。 8.出锅前放入枸杞，适量的花生酱，撒上小葱即可。
鸽子可是可以和羊肉一起炖的，但是鸽子和羊肉最好不要一起炖，因为羊肉的膻味会把鸽子的鲜味盖住的，再就是鸽子和羊肉都是热性的肉食，一起炖容易上火。